Un sensor de temperatura es un sensor que detecta la temperatura y la convierte en una señal de salida disponible. El sensor de temperatura es la parte central del instrumento de medición de temperatura y tiene una amplia variedad. Según el método de medición, se puede dividir en dos tipos: tipo de contacto y tipo sin contacto. De acuerdo con las características de los materiales sensores y los componentes electrónicos, se puede dividir en dos tipos: resistencia térmica y termopar.
Los sensores de temperatura son los primeros sensores desarrollados y más ampliamente utilizados. La cuota de mercado de los sensores de temperatura supera con creces la de otros sensores. Desde principios del siglo XVII, la gente comenzó a usar la temperatura para medir. Con el apoyo de la tecnología de semiconductores, se han desarrollado sensores de termopar semiconductores, sensores de temperatura de unión PN y sensores de temperatura integrados en este siglo.
Los conductores de dos materiales diferentes, como estar conectados entre sí en un cierto punto, calientan el punto de conexión y se produce una diferencia de potencial en una parte donde no se calientan. El valor de esta diferencia de potencial está relacionado con la temperatura del punto de medición de la parte no calentada, y está relacionado con el material de los dos conductores. Este fenómeno puede ocurrir en un amplio rango de temperatura. Si la diferencia de potencial se mide con precisión y se mide la temperatura ambiente de la parte no calentada, la temperatura del punto de calentamiento se puede conocer con precisión. Debido a que debe tener dos conductores de diferentes materiales, se le llama "termopar". Los termopares hechos de diferentes materiales se utilizan en diferentes rangos de temperatura y su sensibilidad varía.
El sensor de termopar tiene sus propias ventajas y desventajas. Tiene baja sensibilidad, es susceptible a las señales de interferencia ambientales y es susceptible a la variación de temperatura del preamplificador. Por lo tanto, no es adecuado para medir pequeños cambios de temperatura. Debido a que la sensibilidad del sensor de temperatura del termopar es independiente del espesor del material
